簡単にできる家二郎ラーメンの作り方紹介するやで

1 : 2021/01/30(土) 02:59:26.69 ID:CtrH08hs0
麺は袋麺のサッポロ一番しょうゆ味
チャーシューの代わりに豚バラ肉を代用、味の素みりん醤油で味付け
もやしとキャベツは別で茹でて麺は普通に作る要領で茹でる
そこにラードを入れる
茹で上がったら野菜と盛り付けて刻みニンニクを入れて完成
簡単でそれっぽく仕上がる
3 : 2021/01/30(土) 03:00:23.17 ID:CtrH08hs0
牛脂だと牛っぽさが二郎とは異なるから合わん
4 : 2021/01/30(土) 03:00:44.42 ID:KvD0MRMv0
サッポロ一番で最も無能な醤油を有効活用できるやんな
8 : 2021/01/30(土) 03:02:28.50 ID:CtrH08hs0
>>4
せやねん
マルちゃん正麺とかだと上品すぎて合わん
5 : 2021/01/30(土) 03:01:00.63 ID:CtrH08hs0
豚バラのタレを汁に入れるのも忘れずに
6 : 2021/01/30(土) 03:01:48.70 ID:CtrH08hs0
二郎食べたことない人は是非食べてみてくれ
匂いはまんま二郎やから
スープもそれっぽい
7 : 2021/01/30(土) 03:02:22.96 ID:4sj1dHsM0
本家ももやしキャベツには味ないんか
9 : 2021/01/30(土) 03:02:56.70 ID:CtrH08hs0
>>7
ないで
だから卓上の醤油みたいなのかけて食べたり天地返しして食べたりする
10 : 2021/01/30(土) 03:03:22.77 ID:CtrH08hs0
刻みニンニクを多めに入れるのもポイント

あとは夜中に食うのが最高や

11 : 2021/01/30(土) 03:03:59.73 ID:CtrH08hs0
家二郎作る人ってやたらこだわるけどそんなんやりたないやん
簡単にそれっぽく出来たらええねん
12 : 2021/01/30(土) 03:04:31.11 ID:VB9vu8glM
そこまでするならもう少し手加えて麺は市販の太い中華麺用意するとかした方が美味しいんちゃうか
14 : 2021/01/30(土) 03:05:07.58 ID:CtrH08hs0
>>12
いやサッポロ一番醤油の味が案外合うねん
21 : 2021/01/30(土) 03:06:52.92 ID:LbRss2BGM
>>14
麺だけ変えるって意味や
別にスープはサッポロ一番でええと思うで
23 : 2021/01/30(土) 03:07:08.84 ID:CtrH08hs0
>>21
麺はどうするんや?
勿体なくね
33 : 2021/01/30(土) 03:10:55.49 ID:2xzUHTT80
>>23
捨てればええやん
サッポロ一番のやわやわ麺じゃ味は二郎でも二郎じゃないで
36 : 2021/01/30(土) 03:11:22.68 ID:CtrH08hs0
>>33
そうしたい人はそれでもええと思うわ
ワイは貧乏性やから無理
13 : 2021/01/30(土) 03:04:40.11 ID:CtrH08hs0
そんな金かけるならお店行った方がいいしな
ワイのレシピは簡単にスーパーで揃うし家二郎作るために買うものってラードくらいやから
15 : 2021/01/30(土) 03:05:37.92 ID:nekN8klx0
完成写真は?🤔
16 : 2021/01/30(土) 03:06:00.69 ID:CtrH08hs0
>>15
すまん、さっき作ったけど撮らずに食べてしもた…
17 : 2021/01/30(土) 03:06:04.55 ID:1/twpjM00
麺細すぎ
19 : 2021/01/30(土) 03:06:35.56 ID:CtrH08hs0
>>17
そこまでこだわるならお店へどうぞ
18 : 2021/01/30(土) 03:06:08.56 ID:1pwsBbdlp
マジレスよろしくて?
20 : 2021/01/30(土) 03:06:51.68 ID:CtrH08hs0
>>18
ええよ
ワイもまだまだ改良の余地あると思ってるから
43 : 2021/01/30(土) 03:13:51.16 ID:1pwsBbdlp
>>20
麺は茹で時間1分以内
スープは記載されてるとおりに希釈してラードなりたっぷり目にいれる
豚バラ肉を用意して醤油味醂酒ハチミツで煮込め
面倒なら皿か丼に入れてラップしてチンして
そのあと汁をフライパンに入れて豚バラちょうどいい大きさに切って放り込んで焼く
22 : 2021/01/30(土) 03:06:59.41 ID:19M7JiBmK
テイクアウト一択
24 : 2021/01/30(土) 03:07:32.21 ID:CtrH08hs0
あんまりこれ以上手が混むと作りたくなくなるから難しい
25 : 2021/01/30(土) 03:08:26.86 ID:aYI7Zeq+p
せめて分量書けや
29 : 2021/01/30(土) 03:09:17.08 ID:CtrH08hs0
>>25
分量とかそんなん適当でええねん
男の料理やぞ
38 : 2021/01/30(土) 03:12:10.63 ID:aYI7Zeq+p
>>29
わからんかったら自分で調整せんといかんやん
それは簡単ではなくなるんや
41 : 2021/01/30(土) 03:13:21.06 ID:CtrH08hs0
>>38
そういうもんか
分量いっつも適当やから意識してないけど
26 : 2021/01/30(土) 03:08:41.29 ID:H7dhpuuRa
家で自作してまで豚の餌食うとか草
27 : 2021/01/30(土) 03:08:53.42 ID:CtrH08hs0
もちろん賛否両論あると思うやがこの手間でこの程度のクオリティはなかなかやと思うで
31 : 2021/01/30(土) 03:10:10.38 ID:CtrH08hs0
味の素は5振りくらいにしてるけどもっと多めでもいいかも
お好みで
32 : 2021/01/30(土) 03:10:27.56 ID:NnaSquKM0
麺ふにゃふにゃじゃない?
ラードと野菜があればそれっぽくなりそうだけど
34 : 2021/01/30(土) 03:10:55.74 ID:CtrH08hs0
>>32
まあ麺に関しては仕方ない
簡単に作るのが目的やからな
35 : 2021/01/30(土) 03:11:16.56 ID:bS9sC1rXp
まず麺が用意できてないやん
37 : 2021/01/30(土) 03:12:04.12 ID:YHozavaq0
クソ安いんやから食いに行けや
39 : 2021/01/30(土) 03:12:36.72 ID:CtrH08hs0
>>37
夜中に食いたくなるやん
40 : 2021/01/30(土) 03:12:58.08 ID:2QlDAluqM
二郎ってあの独特のぶっとい麺ありきだよね
あれはインスタントでは代替不可
44 : 2021/01/30(土) 03:13:53.27 ID:bS9sC1rXp
>>40
茹でるのも大変そうやわあれ
42 : 2021/01/30(土) 03:13:31.57 ID:UBfbvlNta
ファミマの千里眼っていうやつがそこそこ再現出来ててうまいって聞いたけどどうなん
46 : 2021/01/30(土) 03:14:14.45 ID:CtrH08hs0
>>42
千里眼が監修してんのか?
そもそも千里眼自体が二郎インスパイアの中で美味しくないからなあ
53 : 2021/01/30(土) 03:15:59.36 ID:h9n07Bso0
>>42
ワイはすこ
味玉とサラダチキン買って追加トッピングして食ってる
49 : 2021/01/30(土) 03:15:01.87 ID:CtrH08hs0
ワイだけかも画像見えないの
56 : 2021/01/30(土) 03:16:51.57 ID:HlsrvcXia
豚バラのタレってなんだよ
58 : 2021/01/30(土) 03:17:31.29 ID:CtrH08hs0
>>56
醤油みりん味の素で作ったタレや
豚バラ肉と和えるやつ
59 : 2021/01/30(土) 03:17:56.68 ID:6Orzp5xJp
肝心の豚が自分で作るにはめんどくて高いんよな
62 : 2021/01/30(土) 03:19:17.57 ID:ZtCzk3+xM
YouTubeでおっくんってやつが作ってたやで
普通にうまそうやった
64 : 2021/01/30(土) 03:19:44.29 ID:CtrH08hs0
>>62
あいつのやつは手が混みすぎ
ワイが見たやつだとな
67 : 2021/01/30(土) 03:20:25.91 ID:9h7F0lq40
セブンのとみ田とファミマの千里眼ってどっちが美味い?無改造で
73 : 2021/01/30(土) 03:23:56.53 ID:6Orzp5xJp
>>67
んー難しいな、好みの問題やと思う
74 : 2021/01/30(土) 03:24:58.00 ID:9h7F0lq40
>>73
ラーメンあんま詳しくないけど
とにかく腹いっぱい食いたい
77 : 2021/01/30(土) 03:25:36.00 ID:6Orzp5xJp
>>74
ならファミマ千里眼のほうが量多いで
68 : 2021/01/30(土) 03:20:39.80 ID:0NIOXMwEd
二郎って太麺がメインじゃないのか
70 : 2021/01/30(土) 03:21:10.24 ID:CtrH08hs0
>>68
太麺だよ
だけど袋麺で太麺とかないからな
71 : 2021/01/30(土) 03:22:06.92 ID:pNaa5ygK0
ラーメン屋で使ってる麺って個人でも買えるもんなん?
72 : 2021/01/30(土) 03:23:28.89 ID:0NIOXMwEd
味の再現かまあええんちゃうか
ワイはあの太麺さえあれば具がなくてもいい派だから期待したのと違ったわ
75 : 2021/01/30(土) 03:24:58.92 ID:CtrH08hs0
>>72
麺を重視する人には向かんレシピやな
76 : 2021/01/30(土) 03:25:33.01 ID:22Xn6pKO0
腹減ってきた
78 : 2021/01/30(土) 03:25:56.28 ID:CtrH08hs0
>>76
そんな時にこのレシピは美味い
79 : 2021/01/30(土) 03:26:44.32 ID:AAFBnbif0
ラーメンってちゃんと作ると出汁取ったりチャーシュー作ったりで結構手間かかるよね
80 : 2021/01/30(土) 03:27:25.59 ID:CtrH08hs0
>>79
家で作るもんではないな

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